雪が降った昨日から続く寒空で洗濯物は乾かず、おとといから溜まった汚れ物をいっきに洗って部屋の中に干す。
テレビのニュースでは志村けんさんの訃報。都内の新型コロナウイルス感染者が二日連続の60人越え。
外は寒いし暗いニュースが多いけど、お腹の中はあったかくしよう。そうしたらきっと心もあったまるよ！
この日デイケアサービスで頑張ってきた母のリクエストが、うどんだった。
そんな3月30日月曜日のメニューがこれ！青木亭特製ネギ茄子たっぷりうどん！
どんぶりからはみ出しそうな立派な茄子！ネギがどんぶり表面を埋め尽くすようにドーンと横たわる。あっつあつにあたためたつゆに浸して、七味唐辛子を掛けて召し上がれ！
うどんは国産小麦使用。つゆは醤油とほんてりがベースにシンプルイズベスト！
